山东大户请卖煎饼的寡妇当儿子干娘，没想到竟把儿子养育成这样！

1892 年的山东济宁，正是酷暑时节。时任山东知府的潘守廉（1845-1939）穿着便服走在街头，忽然被街角一个卖煎饼的妇人吸引住了。

妇人约莫三十岁年纪，头发梳得一丝不苟，身上的粗布衣裳虽旧却洗得发白。她动作麻利地摊着煎饼，背上还背着一个尚在襁褓中的婴儿。潘守廉注意到，妇人虽然衣着朴素，但举手投足间透着一股与普通农妇不同的端庄气质。

他走上前去攀谈，得知妇人姓邱，本是山东邹县人，丈夫去年因病去世，留下她和七个孩子。为了躲避当地恶霸的欺凌，邱氏带着孩子们连夜逃到济宁，靠卖煎饼勉强糊口。

潘守廉心中一动。他刚得一子，但妻子奶水不足，孩子饿得嗷嗷直哭。眼前的邱氏显然还在哺乳期，正是合适的奶妈人选。更重要的是，这个妇人虽然身处困境，却依然保持着难得的体面和坚韧，这让潘守廉心生敬意。

他当即提出聘请邱氏到府上做佣人，不仅提供食宿，还愿意支付双倍于卖煎饼的工钱。邱氏犹豫了：“我去府上做工，孩子们怎么办？” 潘守廉爽快地说：“孩子们都带来，我一并安置。” 就这样，邱氏带着七个孩子住进了潘家。

邱氏来到潘家后，不仅悉心照顾潘家少爷，还在后厨帮忙。她为人正直，从不拿潘家一针一线，连剩饭剩菜都坚持不要。潘守廉看在眼里，对她愈发信任，甚至允许她的孩子们进入潘家私塾读书。

三年后的一天，潘守廉外出公干，一伙土匪突然闯进潘府。他们翻遍了整个宅子，却没找到多少值钱的东西。为首的土匪一把抓住邱氏，用刀架在她脖子上怒吼：“快说，哪个是潘家少爷？”

邱氏看着躲在墙角的潘家少爷，又看看自己的大儿子靳云鹏，心一横，指向靳云鹏：“他就是！” 土匪们信以为真，绑走了靳云鹏。到了山上，土匪们才发现抓错了人。他们恶狠狠地问靳云鹏：“你就不怕我们杀了你？” 年仅十几岁的靳云鹏昂首答道：“我娘说过，东家有恩于我们，自当以命相报！”

土匪们被靳云鹏的忠义所打动，不仅放了他，还派人送他回潘府。这件事让潘守廉夫妇对邱氏感激涕零，他们正式认邱氏为义姐，让潘家少爷认邱氏为干妈，并将潘家的一应事务都托付给她打理。

经过这件事，潘守廉对邱氏的信任达到了顶点。他不仅让邱氏的孩子们与自己的儿子潘馥（后改名潘复）一同学习，还出资供他们读书深造。邱氏虽然目不识丁，但她的善良、正直和坚韧，成为孩子们最好的榜样。

在邱氏的教导下，孩子们个个出类拔萃。她的长子靳云鹏（1877-1951）后来成为北洋政府总理，次子靳云鄂（1881-1935）官至陆军第十四师师长，而潘守廉的儿子潘馥（1883-1936）也成为北洋政府最后一任总理。

潘馥自幼聪慧过人，在邱氏的影响下，他不仅学识渊博，还深谙为人处世之道。他早年投身实业，创办了鲁丰纱厂、济宁电灯公司等企业，后进入政界，历任山东实业司司长、全国水利局副总裁、财政总长等职。1927 年，潘馥出任北洋政府国务总理，成为民国政坛上的风云人物。

邱氏的故事在当时广为流传，人们纷纷感叹她的忠义和远见。袁世凯曾评价她：“靳氏大贵，得于其母。” 而潘守廉的善举也为自己的家族带来了福报。他不仅在乱世中保全了家人，还培养出一位总理级的人物。

潘守廉本人也是一位颇有作为的官员。他出身官宦世家，光绪十五年（1889 年）考中进士，历任河南南阳知县、邓州知府等职。在任期间，他兴修水利、创办学校、救济孤寒，深受百姓爱戴。他还主持编修了《南阳县志》《济宁县志》等地方志，为后人留下了珍贵的历史资料。

1939 年，潘守廉以 94 岁高龄去世，而邱氏则活到了 1940 年代。她的一生虽然坎坷，却用自己的善良和忠义改变了两个家族的命运。她的故事，成为民国初年一段传奇佳话。