1954年深夜，封耀松用手指抠毛主席嘴里的芋头，主席：这是做

毛泽东终其一生都秉持着节约、俭朴的生活作风，无论是在物质需求上，还是在饮食要求方面，他始终坚守着清正廉洁、简朴节约的原则。

1957年的某一日，恰逢大年初一，毛泽东把40位党外人士请到中南海开会。会议结束后，毛泽东想请参会的工作人员用餐。不过，毛泽东倡导节俭、抵制铺张浪费，就算是请客，他给大家准备的也只是一碗肉末挂面。

毛泽东对自身饮食并无严苛要求，在他看来，营养搭配反倒有些多余。平日里，毛泽东较为喜爱的食物是辣椒和红烧肉，其次便是海鲜，诸如鲫鱼、黑鱼、草鱼、螃蟹、河虾等都是他颇为青睐的美食。

实际上，毛泽东喜爱的食物种类有很多，但因他崇尚节俭，每次就餐时也就只选择那几样。好在江青在食物营养搭配方面颇有研究，所以她也会尽力让厨房为毛泽东准备不同的食物。

1954年4月的某一天，毛泽东工作至夜深仍未停歇。此时已临近深夜，他仍在伏案工作。这时，叶子龙推开房门，走进毛泽东的办公室，为他送来一些文件。

叶子龙于菊香书屋的走廊碰到了正朝着相同方向走去的李银桥（毛泽东的卫士长），叶子龙向李银桥询问道：“主席夜里是否还要吃点东西？”

李银桥表示：“多少吃一些吧，他工作的时长已经不短了。”

随后，李银桥接着跟叶子龙讲：“我叫孙勇用电炉子给他熬了些燕麦粥，粥熬好后加了些牛奶，另外还准备了两个鸡蛋。”

叶子龙在听了李银桥的话后，认为他准备得十分周全，不过这些食物口味都比较清淡。虽说夜里不太适宜吃辣椒，但也得备些有滋味的吃食。于是，叶子龙对李银桥讲：“我这儿还有专门为主席做的霉豆腐，等会儿也给他送些过去。”

叶子龙和李银桥交谈完毕，便前往毛泽东的办公室。彼时，毛泽东仍在埋头工作，尚有大量卷宗等待他审阅。

叶子龙与毛泽东会面后，将毛主席索要的文件交给了他。

叶子龙回应道：“李银桥同志去给您拿燕麦片了。”说罢，叶子龙瞅了瞅毛泽东，迟疑片刻后接着讲：“主席，您每日都这般工作至深夜，总归得补充些营养吧？”

毛泽东微微一笑，说道：“这已然很不错了！”

叶子龙本打算接着劝说，可思索一番后还是没作声。他清楚毛泽东向来节俭，不会为了给自己补充营养就多吃东西。

在两天之后的一个夜晚，毛泽东依旧在月色的相伴下持续工作。他有诸多事务需要处理，一旦忙碌起来，连吃饭这件事都抛诸脑后。这不，他已经十几个小时没进食了。

他的警卫封耀松估摸了一下时间，主席从上回用餐到现在已过去许久，既得处理海量工作，又没吃东西，这可不成。封耀松思索片刻，还是迈进了毛泽东的卧室，对着正撰写文稿的毛泽东说道：“主席，您是不是饿啦？都工作这么久了，我去给您弄些吃的来如何？”

毛泽东不自觉地晃了晃脑袋，稍作停顿后，他发觉自己确实有些饥饿，于是对封耀松说道：“弄点简便的吃食，嗯，给我烤几个芋头就行。”

做烤芋头也没问题，至少主席有吃东西的意愿。得到毛泽东的指示后，封耀松前往厨房，在里面找出了6个芋头。这些芋头个头偏小，似乎不太够吃，可主席明确表示要吃芋头，那就只能做芋头这道菜了。

他把那些芋头冲洗了一番，打算拿去给主席烤着吃。封耀松正要开始烤芋头时，被一位刚睡醒的厨师拦住了。这位厨师瞧了瞧封耀松手中的芋头，冲着他喊道：“小封，你这是在干什么，这不是瞎搞嘛！主席都十几个小时没吃东西了，怎么能只吃这些芋头呢？”

封耀松被这突然而来的指责弄得愣了一下，他有些烦闷地向这位厨师解释说：“这也并非我心甘情愿，是主席让我烤芋头的，要不你去做饭试试看？”

既然毛泽东已经表明态度，他哪还能有异议呢。他们跟随毛泽东的时日不短，也清楚毛泽东的秉性。一旦毛泽东提及某事，那就意味着此事已成定局；要是他未曾提及的事，工作人员可不敢擅自行动。

终究，李银桥曾有过这般的教训。

那是新中国刚成立后不久发生的事情。1949年9月，毛泽东刚搬到北平居住，他每日都要出席诸多社交场合，换而言之，毛泽东得陪着客人们用餐。

这一日，毛泽东向工作人员作出指示，称要在家中接待客人，并且要留客人在家中用餐，让他们赶紧做好准备。

毛泽东接待过众多客人，然而很少会留对方一同用餐。倘若留客吃饭，那这位客人多半身份显赫、地位尊崇。

中办主任杨尚昆承担起招待客人的安排工作。他先是让厨房多烹制几道菜肴，接着又嘱咐招待科精心安排此次饭局，最后，他要求招待科拿些优质的餐具过来。

他决定更换餐具，原因在于他认为主席家中的餐具显得有些陈旧，特别是家中使用的竹筷子。由于使用时间较长，这些筷子已出现霉变现象。这样的筷子摆在主席家的餐桌上，看上去着实不太美观。并且他觉得，堂堂主席家却使用发霉的筷子，要是被外人知晓，会让人觉得脸上无光。

由于大家都知晓毛泽东一贯节俭，对于杨尚昆提出换筷子的要求，他们没敢照做。要是擅自更换餐具，毛泽东必定会生气，况且毛泽东本人也并未要求他们这么做。

一名工作人员感觉不太合适，便去找毛泽东的卫士长李银桥探讨此事，工作人员向李银桥讲了杨尚昆的提议，李银桥思索许久，认为听从杨尚昆的提议更佳。

得到李银桥的确认后，其他工作人员就着手为这场饭局做筹备工作。他们从招待科取来了象牙筷子，将其有条不紊地摆放在餐桌上。几个人瞧了瞧，觉得象牙筷子看上去美观又有格调，这样一来也能让对方知晓主席家的身份地位。

临近用餐时间，毛泽东前来了，或许他对工作人员的安排不太放心，便想亲自瞧瞧大家筹备的成效。毛泽东在餐厅转了一圈，查看了众人布置好的餐厅，布置后的餐厅十分整洁，挺好，很有样子！随后他接着到处看看，这时，餐桌上有个物件引起了毛泽东的注意，这是什么？等他走近一瞧，才发觉是象牙筷子。

毛泽东因象牙筷之事十分恼怒，说话音量明显提高不少。他这一吼，让身旁的工作人员都不敢作声，最终还是把象牙筷换掉了。

李银桥了解到这件事情后，赶忙前来拜见毛泽东，他以诚挚的态度向毛泽东进行了自我反思。毛泽东看到李银桥态度诚恳，心中的怒气消了大半。

毛泽东身边的工作人员都听闻了象牙筷一事，此后，若毛泽东未下达指令，他们便不会擅自行动。

咱们接着把话题拉回到封耀松这儿……

封耀松将他带来的芋头逐个为毛泽东烤好，随后找来一个盘子，把烤好的芋头有序地摆在盘子中，接着给毛泽东送了过去。

封耀松推开房门，瞧见毛泽东已然入睡。只见他手中仍握着笔和文件，显而易见，是因过度劳累才睡了过去。毛泽东工作了如此长的时间，好不容易能歇一会儿，封耀松哪忍心去打扰呢？于是，他轻手轻脚地把芋头搁在床边的桌子上，随后便退了出去。

封耀松在房间外等候片刻，这时房间里传出一阵动静，是毛泽东咳嗽发出的声音，看来他已经醒了。封耀松见毛泽东醒了，便将置于桌上的芋头端给了毛泽东。

“主席，您想要的芋头已经烤制完成了。”

毛泽东停下正在进行的工作，将手中的笔和文件搁置一旁，冲着封耀松露出笑容，说道：“有些想吃了。”

毛泽东在床边坐下，封耀松将盛着芋头的盘子端到他面前。他瞧了瞧眼前的芋头，抬手拿起一个，接着全神贯注地开始剥芋头皮。毛泽东剥芋头皮的动作十分娴熟，显然是常吃芋头之人。剥完皮后，他把芋头送进了嘴里。

毛泽东一边品尝芋头，一边吟诵起诗歌，显然他此刻兴致颇高，心情也十分舒畅。

封耀松看到这情形，没敢去打扰毛泽东，他瞧了瞧正在吃芋头的毛泽东，随后便从房间退了出去。

不久之后，房间再度回归原本的宁静，毛泽东所在的房间也没了动静，他已经用餐完毕了吗？封耀松回到房间，打算把盘子取出来，可他一进屋，就瞧见毛泽东又睡着了。

封耀松走上前仔细瞧了瞧，咦？毛泽东口中居然还含着一块芋头。封耀松目睹这一幕，心里满是酸楚。毛泽东为了国家和百姓的事务，每日都极为操劳，连觉都睡不安稳，吃东西时竟累得睡着了。

睡觉时嘴里含着物品是相当危险的状况，长此以往可不行。于是，封耀松轻手轻脚地走到毛泽东身旁，缓缓伸手去抠毛泽东嘴里的芋头，以防其不慎进入气管。他担心弄醒毛泽东，故而动作始终又慢又轻。费了好一番工夫，总算把芋头抠了出来。然而，等嘴里的芋头被抠出，毛泽东也醒了。

毛泽东从清醒状态中回过神，瞧见封耀松在旁边站着，便质问道：“你这是要干什么？”

被毛泽东这么一问，封耀松猛地泪水夺眶而出，啜泣起来……

毛泽东看到封耀松哭泣，感到十分诧异，不明白这究竟是怎么一回事。忽然，毛泽东的视线落在了封耀松的手上，发现他手中拿着自己吃剩下的芋头，于是便知晓了事情的缘由。

毛泽东跟封耀松讲：“刚刚没留意就睡着了，你别落泪。”

毛泽东以为封耀松哭是因为他刚才质问他了，所以觉得很委屈，便哭了起来。

封耀松发觉毛泽东误解了自己的意图，赶忙解释道：“不是这样的，不是这样的，主席，这块芋头是刚刚从您嘴里掏出来的，主席您别再继续工作了，该去休息睡觉啦！”封耀松的话语中满是心疼之情。

毛泽东在听完封耀松的话语后，内心也涌起一股暖意，于是对他讲：“我依你，这就去休息。”

听闻主席表示要去休息，封耀松的心情才逐渐平复。在之后交接班时，他把毛泽东吃芋头后睡着的事儿向李银桥讲述了一番，李银桥听罢，内心也满是触动。

封耀松对毛泽东怀有深深的敬意与爱戴之情。除了因心疼毛泽东熬夜工作而落泪外，他初次见到毛泽东时也忍不住哭了出来。

20世纪50年代初，封耀松来到毛泽东身旁。当得知自己要担任毛泽东的护卫时，他一连兴奋了好几天，夜里都难以入眠。怀揣着对毛泽东的敬仰之情，他来到了中南海。封耀松抵达中南海后，最先见到的是李银桥，随后才见到毛泽东。

封耀松来了之后，李银桥带着他去见毛泽东。李银桥领着封耀松来到毛泽东的书房。他们刚迈进书房，还没见到毛泽东，封耀松就被眼前的景象惊住了。他看到了数不清的书！这里说是图书馆都不为过，哪里像个书房啊。房间四周全堆满了书，桌子上、茶几上也全是书。

彼时，毛泽东正坐在藤椅上阅读书籍。封耀松望向正在读书的毛泽东，刹那间，眼前亮光一闪，他感觉这光芒是从毛泽东身上散发而出的。

“主席，他到了”李银桥不愿打扰正在看书的毛泽东，可又不得不汇报当下的状况，只能轻声对毛泽东讲。

“来了呀？你叫啥名字呢？”无人回应，毛泽东再次问道“你叫啥名字呢？”

依旧没有任何人回应……

起初毛泽东并无抬头之意，然而此时却不得不抬头了。

毛泽东抬起头，瞧见李银桥身旁立着一人，满脸挂着泪，默默无言，就那么一直站着。

毛泽东瞧了瞧封耀松，朝着他所在的方向走了过去，走到他身旁后，毛泽东抬起手搁在了他脑袋上，摩挲了几下他的头。

封耀松察觉到毛泽东手部的动作，猛地从睡梦中惊醒，声音哽咽着说道：“毛主席好”。

毛泽东微微颔首，接着问道：“你叫什么名字呀？”

“封耀松”

“那你的‘封’是河南开封的‘封’吗？”

不对！是信封的‘封’字那个封

听到封耀松的回应后，毛泽东放声大笑起来，心想这分明就是一个字嘛！

毛泽东接着问他：“你今年多大年纪啦？”

“十六岁了”

“哎呀，原来才十六岁呀，这简直就是个小孩呢！往后得多学习学习。”

毛泽东发问之后，面向彼时年幼的小耀松开口说道：

小耀松对毛泽东话语里的含义有些没弄明白，不过他依旧跟毛泽东讲：“我乐意！”

如此一来，封耀松留在毛泽东身旁，相伴长达8年有余。

经过长时间共同生活，封耀松对毛泽东有了深入认识，毛泽东生活简朴的那些事儿，封耀松都记得明明白白。

多年以后，封耀松再次忆起他和毛泽东共同生活的那段日子。他提及，毛泽东在穿着方面极为朴素，一件衣服会穿很长时间，即便到最后衣服破了，他也舍不得丢弃，而是自己动手缝补后接着穿。有时因工作繁忙，他没时间亲自缝补，就会让身边的卫士帮忙。到最后，那件衣服几乎全是补丁。

封耀松再次提及毛泽东在饮食方面的情况，他表示：“主席这一生可以说没怎么享受过物质，诸如人参、白木耳这类营养价值颇高的物品，他都未曾品尝过。”

封耀松再度忆起毛泽东用餐时的情景，他表示毛泽东平日里吃饭，桌上的菜品并不多，且他的饭菜极为简易。他吃的饭有大米、小米、土豆、芋头之类，多数时候是把这些主食和杂粮掺和在一起吃。饭菜的量也少，最多不过两个菜再配一个汤。毛泽东十分爱吃辣椒，因此厨房也会为他备上一小碟辣椒。

偶尔会有客人到访毛主席这里，大多是和他探讨工作的人。有一天，周总理前来找毛泽东商议工作事宜，二人交谈许久，待事情谈完，夜幕已然降临。让总理饿着肚子回去似乎不太妥当，于是毛泽东对他说道：“今晚你就在这儿用餐吧。”

总理听闻后，微微一笑，转而对毛泽东说道：“主席打算留我在这儿用餐呢，那敢情好！快请客吧！”

毛主席嘱咐厨房多做两道菜肴，说今日有尊贵客人到访。即便面对贵宾，也仅仅增添了两样菜品，由此可见，毛泽东的节俭之风不仅体现在自身，对他人亦是如此。